Ribolla Gialla en Vente en Ligne
Nous vous proposons dans cette boutique en ligne un large choix de Ribolla Giallo, parfait pour accompagner vos repas et apéritifs en compagnie d’amis. La Ribolla Gialla est un vin blanc du Friuli Venezia Giulia d’origine très ancienne produit par le cépage du même nom : les sources documentaires témoignent de sa production dès le XIIIe siècle, le plaçant parmi les vins autochtones les plus anciens de la péninsule.
Répandu dans les régions vallonnées de la région et étendu dans certaines régions de la Slovénie, ce vin a su conquérir le marché et le goût des buveurs expérimentés et des simples amateurs de bonne boisson avec un caractère fort et particulier. Et c’est précisément le territoire le secret du goût particulier : son cépage s’est parfaitement adapté aux zones collinaires avec des sols argileux et riches en minéraux, avec un climat tempéré et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit qui sont parfaits pour les vins blancs. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez un vaste catalogue de produits sélectionnés dans les meilleures caves et vous pourrez acheter vos favoris à des prix vraiment avantageux.
Vinification et qualité de Ribolla Giallo
Grâce à une maturation lente et à une vendange réalisée strictement à la main qui commence normalement à la fin de septembre, le cépage développe ces caractéristiques d’équilibre et de goût en mesure de favoriser la production d’un vin aux caractéristiques particulières. Il faut également dire que, selon la région d’origine et les modalités de vinification choisies par le producteur, ce blanc peut donner lieu à des qualités très différentes. Parmi les typologies les plus répandues on trouve la Ribolla Jaune jeune, au corps léger, marquée acidité et parfums frais et délicats parfaits pour apéritifs et dîners légers : à côté du vin blanc Frioulan, une fois appelé Tocai, Cette qualité est la plus répandue et appréciée non seulement dans la région.
Diffusa est également la variante la plus structurée, réalisée par macération des peaux et parfois vieillie en fûts de bois qui donne vie à des vins blancs inhabituels, parfumés et corsés. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez également trouver d’excellents vins pétillants Ribolla Gialla, comme les
spumanti fabriqués avec une méthode charmat qui gagnent de plus en plus la faveur des amateurs.
Caractéristiques organoleptiques et combinaisons recommandées
La Ribolla Jaune la plus jeune est un blanc jaune paille et facile à boire avec un corps de structure moyenne. L’odorat surprend avec une grande variété de notes florales et fruitées de pomme, de pêche, de poire et d’agrumes avec une base minérale toujours présente. Le goût est délicat, sec et potable, légèrement acide et doux et se combine parfaitement avec des hors-d’œuvre et des frites de poisson, carpaccio de poisson et des entrées de crustacés. Servi frais, il est également parfait pour l’apéritif et pour accompagner les crus de la mer.
Le type affiné en bois ou macérat peut être associé à des aliments plus complexes, comme les premiers à base de sauce à viande et les seconds à base de viande blanche, en vertu d’une plus grande corposité et persistance en bouche et d’un parfum qui aux notes florales combine des notes de feuilles de tabac et d’herbes. La version pétillante de la Ribolla Giallo enrichit encore le choix des bulles italiennes, et comme le Franciacorta et le Prosecco se prête particulièrement à être bu à l’apéritif et en combinaison avec des plats à base de poisson grâce à la fraîcheur du goût et au perlage persistant. Consultez notre catalogue en ligne, choisissez parmi les offres des caves sélectionnées le vin Ribolla Giallo qui vous convient et achetez-le maintenant au meilleur prix.
