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- Coq grillé
- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Calamars farcis
- Cannelloni
- Charcuteries et saucisses
- Côtelette à la milanaise.
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fruits de mer
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Pasta all'amatriciana
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux légumes
- Rôti
- Sushi-sashimi
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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