Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG Coffret Bellavista
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2023 |
| Cave | Bellavista |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millesime | 2017 |
| Cépages | 52% Chardonnay, 48% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 3472/BS |
| Siège de la Cave | Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellavista, 5 |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Moules, Pasta avec poisson, Ravioli au potiron, Légumes frits, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.
Dans un coin de Lombardie d'une rare beauté, entre le lac d'Iseo et la vallée du Pô, 190 hectares de vignes donnent vie au célèbre Franciacorta Bellavista, un nom historique qui représente l'excellence des bulles italiennes. Bellavista Franciacorta Gran Cuvèe Rosè Brut représente le style Bellavista dans un incroyable équilibre entre une superbe structure et une grâce élégante. Les cépages utilisés sont 52% Chardonnay 48% Pinot Noir Une partie des vins qui composent cette Cuvée fermente en fûts de chêne blanc.L'affinage en bouteille dure 36 mois sur lies, suivi du dégorgement qui consiste en l'enlèvement du bouchon sur lequel les lies se sont déposées et la fermeture avec le traditionnel bouchon de liège à cage métallique. Le Bellavista La Gran Cuvée Rosè Brut est mise sur le marché au moins 5 ans après la récolte.
Les caractéristiques de ce Franciacorta Rosé
A la vue, il étonne par les nuances élégantes de rose antique, la mousse est blanche avec un perlage très fin. Le parfum s'ouvre sur des notes de pêche et se prolonge sur la fraise, les agrumes, la rose et la pomme ; avec de légères notes de pain grillé, caractéristiques de la méthode classique. En bouche, il est austère mais de grande classe, harmonieux avec un élégant retour de fruits rouges et d'amandes.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Rosé de la cave Bellavista
A servir dans des flûtes à une température de 6°-8°C. Excellent à l'apéritif, il accompagne très bien les apéritifs, les entrées de poisson, les tartares de poisson et les entrées délicates.
