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Récompenses
- James Suckling 96/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 Grappoli AIS
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- James Suckling 91/100
- James Suckling 92/100
- James Suckling 93/100
- James Suckling 94/100
- James Suckling 95/100
- Luca Maroni 90/100
- Luca Maroni 95/100
- Robert Parker 91/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 93/100
- Robert Parker 94/100
- Robert Parker 95/100
- Wine Enthusiast 91/100
- Wine Enthusiast 94/100
- Wine Spectator 91/100
- Wine Spectator 92/100
- Wine Spectator 94/100
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- Ragoût de viande et de gibier
- Charcuteries et saucisses
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Moules
- Risotto aux champignons
- Risotto aux légumes
- Spaghetti aux palourdes
- Viande blanche
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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