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Récompenses
- James Suckling 92/100
- 1 Bicchiere gambero rosso
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 Grappoli AIS
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 91/100
- Luca Maroni 91/100
- Robert Parker 88/100
- Robert Parker 90/100
- Wine Enthusiast 90/100
- Wine Spectator 92/100
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- Pasta au thon
- Apéritif
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Espadon
- Filets de cabillaud
- Friture de poisson
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Lapin
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson grillé
- Porc grillé
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotto aux champignons
- Risotto aux fruits de mer
- Salade de poulpe
- Spaghetti aux palourdes
- Steak à la pizzaïola
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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