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Cave
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- 4 viti Vitae AIS
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 100/100
- James Suckling 90/100
- James Suckling 91/100
- James Suckling 93/100
- Robert Parker 90/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 94/100
- Wine Spectator 89/100
- Wine Spectator 90/100
- Wine Spectator 92/100
- Wine Spectator 93/100
- Wine Spectator 94/100
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- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Calamars farcis
- Cannelloni
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Légumes frits
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Pizzoccheri
- Poisson grillé
- Polenta taragna
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux fruits de mer
- Rôti
- Saucisson
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Tortellini au ragoût
- Veau au thon
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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