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Parfait à boire avec
- Tagliatelle avec champignon
- Agneau
- Apéritif
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Fruits de mer
- Gibier
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Huîtres
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Polenta taragna
- Porchetta
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotto aux champignons
- Rôti
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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