Brunello di Montalcino Réserve "AdAlberto" DOCG 2012 Caprili

Code produit 0718
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso
4 Grappoli AIS
Voir tous


Caractéristiques
Cave Caprili
Dénomination Brunello di Montalcino Riserva Docg
Millesime 2012
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 5837SI
Siège de la Cave Caprili - Montalcino (SI) - Podere Caprili, 268
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Viande rôtie, Ragoût de viande et de gibier, Filet au poivre vert, Bifteck florentin, Viande mijotée, Gnocchi au ragoût, Viande grillée, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

La Réserve Brunello de Montalcino DOCG de la cave Caprili c'est un vin rouge italien de grande valeur et avec une personnalité unique et surprenante; obtenu à partir des meilleurs raisins de Sangiovese, choisis parmi les vignobles les plus anciens et les plus prestigieux de la Société, il est produit uniquement les meilleures années et en quantités limitées. Les grappes sont cueillies, sélectionnées et fermentées dans des cuves en acier à température contrôlée pendant 20 à 25 jours ; la maturation de ce Brunello di Montalcino DOCG a lieu dans de petits fûts de chêne pendant une période de 4 ans et est ensuite mise en bouteille. Pendant la période de mise en bouteille, il poursuit son processus d'affinage pendant encore 16 mois en cave.Il est mis sur le marché au plus tôt la cinquième année suivant la récolte et s'il est stocké de manière optimale, maintenu couché, dans un endroit frais et sombre, il peut vieillir plusieurs décennies.

Les caractéristiques de ce Brunello Riserva

A vue, il apparaît un rouge rubis intense, plein et vif. Le parfum est intense, épicé et fruité avec des notes de fruits rouges et de réglisse avec de grandes attentes pour l'avenir. En bouche, il se distingue par sa grande structure et sa persistance, les composantes acido-tanniques sont bien soutenues par les douces.

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge toscan

A servir dans des gobelets à large ouverture à une température de 18-20°C; il est conseillé de garder la bouteille debout une journée à 20°C et de l'ouvrir quelques heures avant de la déguster. Il accompagne les viandes rouges rôties, les gibiers et fromages affinés également recommandé comme vin de méditation.

Autres produits de cette Maison
  • Rosso di Montalcino
    Offre
    Rosso di Montalcino [Caprili] CHF 18,04 CHF 18,50
  • Brunello di Montalcino 2019
  • Brunello di Montalcino 2017
  • Brunello di Montalcino 2018
    Offre
  • Brunello di Montalcino Réserve "AdAlberto" 2018 DOCG
  • Produits comparables
  • Brunello di Montalcino Réserve "AdAlberto" 2018 DOCG
  • Brunello di Montalcino Réserve DOCG 2016
    -26%
  • Brunello di Montalcino Réserve DOCG 2013
    Offre
  • Brunello di Montalcino Réserve DOCG 2016
  • Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2013
  • Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2015
  • Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
  • Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
  • Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2008
  • Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017
    Offre
  • Brunello di Montalcino Riserva "Colombaiolo" DOCG
    Nouveauté
  • Brunello di Montalcino RÉSERVE DOCG 2017
    Offre