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Récompenses
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 5 Grappoli AIS
- Robert Parker 92/100
- Wine Spectator 93/100
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Parfait à boire avec
- Charcuteries et saucisses
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Viande rôtie
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