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Cave
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- CAMPO ALLE COMETE
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- CASTELLARE
- Feudi di San Gregorio
- FIRRIATO
- Il Poggione
- PIO CESARE
- SAN FELICE
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Récompenses
- James Suckling 94/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 96/100
- Robert Parker 93/100
- Robert Parker 94/100
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Parfait à boire avec
- Viande rôtie
- Caponata
- Charcuteries et saucisses
- Fromages moyennement âgés
- Pasta all'amatriciana
- Saucisson
- Steak à la pizzaïola
- Viande grillée
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