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- James Suckling 94/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 100/100
- James Suckling 90/100
- James Suckling 91/100
- James Suckling 93/100
- James Suckling 97/100
- Robert Parker 90/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 93/100
- Robert Parker 94/100
- Robert Parker 97/100
- Wine Enthusiast 93/100
- Wine Spectator 89/100
- Wine Spectator 90/100
- Wine Spectator 93/100
- Wine Spectator 94/100
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- Risotto aux champignons
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gnocchi au ragoût
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Rôti
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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