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Parfait à boire avec
- Gibier
- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Pasta all'amatriciana
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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