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- 5 Grappoli AIS
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- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 91/100
- James Suckling 92/100
- James Suckling 93/100
- Luca Maroni 88/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 93/100
- Wine Spectator 91/100
- Wine Spectator 92/100
- Wine Spectator 94/100
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- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Pasta all'amatriciana
- Risotti
- Risotto au safran
- Saucisson
- Viande grillée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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