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Parfait à boire avec
- Ragoût de viande et de gibier
- Agneau
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Caponata
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d'œuvre
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson à la vapeur
- Porc grillé
- Porchetta
- Risotti
- Saucisson
- Steak à la pizzaïola
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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