SANDRONE

L'exploitation Sandrone est située à Barolo, au cœur de la Langa del Nebbiolo : c'est en 1977 que Luciano Sandrone achète une première partie de Cannubi Boschis, un vignoble qui exprime au mieux le potentiel du Nebbiolo ; un an plus tard, l'entreprise Luciano Sandrone voit le jour et, lors du salon Vinitaly de 1981, la quasi-totalité des 1 500 bouteilles de Barolo produites sont vendues. Entre-temps, l'exportation à l'étranger commence et le travail de l'entreprise attire l'attention de journalistes internationaux tels que Robert Parker, qui attribue 97 points au Cannubi Boschis de 1989. Actuellement, la production compte 5 étiquettes et a été finalisée en 1994 avec la première récolte du Valmaggiore, né au cœur du Roero. Depuis ses débuts, Luciano Sandrone a toujours basé son travail sur la philosophie de la qualité : chaque vin doit être exclusif, capable de résister au temps, comme en témoigne le projet « sibi et paucis », c'est-à-dire « pour nous et pour quelques-uns » : chaque année, en effet, certaines bouteilles à base de Nebbiolo bénéficient d'un temps de vieillissement plus long, pendant lequel elles reposent, s'affinent et se perfectionnent, mais uniquement « pour quelques-uns », précisément pour que la satisfaction soit incomparable.