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- Thon en croûte de pistaches
- Boeuf en tranches
- Calamars farcis
- Caponata
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Chocolat
- Côtelette à la milanaise.
- Desserts
- Escalopes aux champignons
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits secs
- Gâteaux de fruits et crème
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Panettone
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Pâtisserie sèche
- Risotto aux fruits de mer
- Saucisson
- Spaghetti aux palourdes
- Strudel
- Tagliatelle avec champignon
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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