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Récompenses
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- Robert Parker 90/100
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Carte des vins
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Parfait à boire avec
- Filet au poivre vert
- Charcuteries et saucisses
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gnocchi au ragoût
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Porchetta
- Risotti
- Speck
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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