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- Robert Parker 93/100
- Wine Spectator 92/100
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Parfait à boire avec
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- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Tagliatelle avec champignon
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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