Vins Bolgheri
Parfaits pour un dîner entre amis ou une soirée intime, grâce à leur caractère unique, à leur goût plein et à leur arôme intense, fort et fruité, les vins Bolgheri sont disponibles en ligne sur notre site, à prix réduit, prêts à être livrés directement chez vous.
Particulièrement apprécié par les connaisseurs, le vin Bolgheri est produit à partir des vignes qui courent parallèlement aux côtes de la Toscane, situées principalement dans la province de Livourne et dans la commune de Castagneto Carducci.
Selon les anciens, il était impossible de réaliser un bon produit à proximité de la mer, raison pour laquelle le premier vignoble fut planté à Castiglioncello di Bolgheri, en 1944 exposé à l’est et à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. L’expérience et les découvertes récentes ont cependant montré que c’est précisément la proximité de la mer qui garantit aux raisins le juste degré d’acidité, sucres polyphénols, en augmentant la surface productive au pied des collines et dans la plaine vers la zone sud de Castagneto.
En 1995, précisément le 14 décembre se constitue le consortium pour la protection du vin Bolgheri par quelques fondateurs qui dictent les règles pour la production des productions DOC.
Lieux uniques pour des arômes riches en personnalité
Les cépages de Bolgheri vin poussent sur des surfaces très variables, des sols alluvionnaires d’origine fluviale, des sols marins avec sables, calcaires et argiles, volcaniques. La culture en terrasse sur différents niveaux permet également d’atténuer l’humidité, en la maintenant en profondeur et en la restituant en périodes d’absence de pluie et de sécheresse du sol.
Le système dominant d’élevage du vin de Toscane est le cordon éperonné unique, avec les cultures typiques des raisins historiquement utilisés qui donnent du vin à des produits de qualité comme le Bolgheri,Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Pour les vins blancs le plus implanté est certainement le Vermentino, avec le Sauvignon Blanc, souvent flanqué du Viogner qui garantit une excellente production de vin Bolgheri. Le blanc, à la coloration jaune paille, est capable d’offrir des reflets dorés et des notes olfactives de cèdre, de pommes et de fruits confits mélangés à de vagues essences florales. Palais savoureux et persistant avec des notes minérales, capable de s’affiner davantage avec le vieillissement de la bouteille.
La position des Collines métallifères, situées à l’est de Castagneto, permet également de protéger les cépages des vents froids d’hiver, tandis que les courants de la mer et les variations thermiques de la saison estivale provoquent la maturation lente et régulière des raisins.
Combinaisons de très haute qualité
Avec une coloration rouge rubis, tendant au grenat le Bolgheri se présente à l’examen organoleptique comme un vin rouge toscan avec un arôme intense et captivant, avec des notes de fraise, de myrte, d’épices douces, offrant un goût chargé et pulpeux, toujours doux en bouche.
Le verre haut et large est en mesure de garantir au produit une oxygénation parfaite, nécessaire pour récupérer les caractéristiques organoleptiques, après un vieillissement qui peut durer des années.
Dotées de méthodes et de techniques modernes, les entreprises de production, certaines particulièrement réputées comme cave Antinori, selon la provenance du vignoble, procèdent à un affinage à l’intérieur de barriques en chêne hongrois pour une durée d’environ 12 mois, en surveillant en permanence les températures à toutes les étapes de la production afin d’éviter une maturation excessive des raisins et de permettre un meilleur contrôle au niveau alcoolique.
Les différents types de produits peuvent être dégustés avec des compositions de différentes réserves, fournies dans un élégant coffret en bois sérigraphié. Ne manquez pas les meilleurs Bolgheri Vini, disponibles en vente en ligne sur notre site au meilleur prix avec une vaste œnothèque en ligne, riche en descriptions détaillées et adaptée pour satisfaire les palais des amateurs exigeants ou des œnologues experts.
