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Italienische Rotweine

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Rotweine Fino a SFr. 15.05

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Angebot der Woche Angebote

Langhe Nebbiolo DOC [Bel Colle] CHF 12,97 CHF 15,90

Angebote

Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC [GIORGI] CHF 11,69

Angebote

Lambrusco „Otello Nero di Lambrusco 1813“ [Ceci] CHF 11,91

Angebote

Lambrusco di Sorbara „Premium Vecchia Modena“ DOC [Cleto Chiarli] CHF 12,18

Angebote

Terre Siciliane Rosso "ONIRIS" [DUCA DI SALAPARUTA] CHF 8,65 CHF 10,80

Angebote

Chianti Superiore DOCG [BANFI] CHF 11,39 CHF 13,60

Angebote

Langhe Barbera „L'ANGELINA“ DOC [La Fusina] CHF 9,73 CHF 10,80

Angebot der Woche -28%

Salento Rosso "PENSO" [Mediterranea] CHF 8,57 CHF 11,90

Angebote

Barbera d'Alba DOC [Sordo] CHF 13,87 CHF 13,90

Pinot Nero DOC [LA VIS] CHF 12,61 CHF 13,90

Süßer Lambrusco Grasparossa „BOCCIOLO“ DOC [MEDICI ERMETE] CHF 8,65 CHF 9,90

Angebot der Woche -34%

Chianti Colli Fiorentini DOCG [I Mori] CHF 8,00 CHF 12,20

Angebote

Lambrusco Spumante „PRUNO NERO“ Dry DOC [Cleto Chiarli] CHF 11,16 CHF 12,90

-38%

Rosso dei BARBI [BARBI] CHF 7,38 CHF 11,90

Angebote

Toscana "Col di Sasso" [BANFI] CHF 9,33 CHF 9,80

Angebote

Primitivo di Manduria „Lirica“ DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] CHF 12,29 CHF 14,60

Angebote

Rotwein aus Montepulciano DOC [FATTORIA DEL CERRO] CHF 11,84 CHF 12,60

Angebote

Lagrein DOC [LA VIS] CHF 11,45 CHF 13,80

Angebote

Chianti DOCG [BANFI] CHF 11,32

Monica di Sardegna "Perdera" DOC [Argiolas] CHF 12,52 CHF 13,20

-30%

Barbera d’Asti DOCG [SAN SILVESTRO] CHF 9,09 CHF 12,90

Angebote

Toscana Rosso "Centine" [BANFI] CHF 11,44

-39%

Sant'Antimo DOC [Podere Canneta] CHF 12,84 CHF 21,00

-44%

Sangiovese Maremma Toscana DOC [Podere Canneta] CHF 7,49 CHF 13,40

Barbera d'Alba Superiore DOC [Massucco] CHF 13,63 CHF 14,40

-30%

Barbera d’Alba Superiore DOC [SAN SILVESTRO] CHF 12,53 CHF 17,80

-39%

Montepulciano d'Abruzzo „BORGO THAULERO“ DOC [CASAL THAULERO] CHF 7,13 CHF 11,60

Angebot der Woche Angebote BIO

Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC BIO [MEDICI ERMETE] CHF 9,96 CHF 10,90

Grignolino "PIEMONTE" DOC [MARCHESI DI BAROLO] CHF 14,94

-31%

Remole Rosso [FRESCOBALDI] CHF 7,49 CHF 10,90

Angebote

Lambrusco di Sorbara Amabile „Contessa Matilde“ DOC [CAVICCHIOLI] CHF 7,94 CHF 9,90

Angebot der Woche Angebote

Morellino di Scansano DOCG [Le Lupinaie] CHF 10,43 CHF 13,60

Angebote

Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC [Braida] CHF 14,05 CHF 14,80

Angebote

Sant'Antimo Rosso „Sassomagno“ DOC [FANTI] CHF 11,67 CHF 15,60

-28%

Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] CHF 7,03 CHF 9,80

Angebote

Bonarda Frizzante DOC [GIORGI] CHF 10,87

Lambrusco Otello 200 [Ceci] CHF 10,53

Angebote

Valpolicella Classico DOC [Campagnola] CHF 11,05 CHF 12,90

Angebote

Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] CHF 11,52 CHF 12,40

Angebote

Barbera d'Asti „MIA“ DOCG [PICO MACCARIO] CHF 10,81 CHF 12,60

Angebote

Chianti „Gineprone“ DOCG [Col d'Orcia] CHF 10,16 CHF 12,90

Angebote

Lacrima di Morro d'Alba DOP [CIU CIU] CHF 9,73 CHF 10,70

Angebote

La Segreta Der Rote Sizilien DOC [PLANETA] CHF 10,77 CHF 11,60

Angebote

Langhe Dolcetto „l'Alteno“ DOC [La Fusina] CHF 9,51 CHF 10,80

Angebote BIO

Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] CHF 13,72 CHF 14,80

Angebote

Lambrusco „Terre Verdiane Secco 1813“ [Ceci] CHF 9,72 CHF 9,80

Angebote

Lambrusco di Sorbara Secco "Contessa Matilde" DOC [CAVICCHIOLI] CHF 7,94 CHF 9,70

Langhe Nebbiolo „BRIC AMEL“ DOC [MARCHESI DI BAROLO] CHF 14,61 CHF 17,60

Angebote

Lambrusco Grasparossa Amabile "CENTENARIO" DOC [Cleto Chiarli] CHF 8,46 CHF 9,90

Angebote BIO

Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO [CIU CIU] CHF 12,63 CHF 14,40

Angebot der Woche

Colli di Luni Rosso „AUXO“ DOC [LUNAE] CHF 13,08 CHF 14,80

Angebot der Woche

Valpolicella Classico DOC [Spada] CHF 10,15 CHF 11,80

Angebote

Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] CHF 11,16 CHF 12,90

Angebote

Toskanische Maremma „Balla la Vecchia“ DOC [SAN FELO] CHF 13,53 CHF 15,90

-27%

Chianti "GLI SCUDI" DOCG [CECCHI] CHF 8,01 CHF 10,90

Angebote

Chianti DOCG [I Mori] CHF 8,65 CHF 10,60

Angebote

Montepulciano d'Abruzzo DOP [TENUTA ULISSE] CHF 14,05 CHF 14,90

Angebote

Chianti Classico „GRANAIO“ DOCG [Melini] CHF 12,97 CHF 13,50

Angebote BIO

Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO] CHF 8,65 CHF 10,90

Chianti Classico „SAN FELICE“ DOCG [SAN FELICE] CHF 14,82 CHF 16,40

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Alle Rotweinsorten die Sie auf Negoziodelvino kaufen können, wurden mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt, um Ihnen eine große Auswahl an edlen Produkten mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten. Entdecken Sie unser Angebot an Rotweinen aus den besten Kellereien Italiens: Kaufen Sie online italienische Weine, die in der ganzen Welt geschätzt und verkostet werden, sowie Weine aus kleinen und mittleren Kellereien, die Sie mit ihrer Qualität überraschen warden.

Die besten italienischen Rotweine

Heute werden in Italien in allen Regionen hervorragende Rotweine darunter die Toskana, Venetien und das, Piedmont, die weltweit für ihre großen Rotweine bekannt und beliebt sind. Jede Region zeichnet sich durch die Herstellung von Produkten mit unterschiedlichen Bezeichnungen aus, wie z. B.: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone, Barolo, um nur einige zu nennen.

Wie wird ein Rotwein hergestellt

Rotwein wird durch die Gärung von roten Trauben gewonnen. Während der Maischegärung wandern durch den Kontakt des Mostes mit dem Trester die in den Schalen (Anthocyane) und Kernen der Trauben enthaltenen Substanzen in die Flüssigkeit und verleihen dem Produkt so eine angemessene und unverwechselbare Farbe und ein Aroma. Die Maischegärung kann unterschiedlich lang sein. Bei einer kurzen Maischegärung (5/6 Tage) erhält man junge, sehr farbintensive Weine, da die Anthocyane in den ersten Tagen in den Most übergehen, bei einer langen Maischegärung (ca. 20 Tage) erhält man Weine, die für eine lange Reifung wichtig sind. Die lange Maischegärung ist faszinierend, denn um sie zu beherrschen, reicht die Analyse nicht aus, man muss sie schmecken, und das ist die Faszination, der Mensch, der sich in vollen Kontakt mit dem Wein begibt.

Die wichtigsten Schritte bei der Herstellung von Rotwein sind folgende:

Abbeeren, um die Stiele zu entfernen;
Sanftes Pressen der Trauben;
Alkoholische Gärung durch Zusammenbringen von Most und Trester; die Hefen vermehren sich und lösen die Gärung aus, indem sie eine tumultartige Bewegung der Schalen bewirken, die durch die Bildung von Kohlendioxid aus der Zuckerumwandlung nach oben gedrückt werden;
Abziehen, Unterwassergärung und Umpumpen, um eine Schichtung an der Spitze des Tresters zu verhindern;
Der Abstich trennt den Wein von der Hefe und dem Trester; nach dem Abstich bleibt der Wein einige Tage in Tanks, um alle festen Bestandteile zu entfernen;
Die malolaktische Gärung, bei der die Äpfelsäure in die anmutigere Milchsäure umgewandelt wird, um die Aromen zu mildern;
Die Reifung kann kurz (einige Monate) oder lang (einige Jahre) sein, je nach dem zu gewinnenden Produkt und dem verwendeten Rohmaterial, d. h. den Ausgangstrauben. Das Behältnis, in dem die Reifung stattfindet, beeinflusst das Endergebnis. Edelstahltanks: Werden für eine kurze Reifung verwendet. Stahl gibt oder nimmt nichts ab, sondern bewahrt die Eigenschaften des Weins. Zementtanks: werden für kurze und lange Reifungszeiten verwendet. Zement respektiert die Eigenschaften des Produkts, hat eine gute Wärmeisolierung und ist absolut frei von elektrostatischen Strömen. Holzfässer: werden für die lange Reifung verwendet, wenn das Produkt eine Weiterentwicklung und eine große Endstruktur benötigt. Die Porosität des Holzes sorgt für die Sauerstoffzufuhr und löst eine Reihe von Reaktionen aus, die dazu führen, dass sich die Anthocyane mit den Tanninen verbinden, wodurch der Wein weicher und intensiver gefärbt wird.
Die Flaschenabfüllung erfolgt am Ende des Alterungsprozesses, dessen Mindestdauer in der DOC-Verordnung festgelegt ist; für bestimmte Weine ist eine zusätzliche Flaschenreifung vorgesehen; in dieser Phase wird die Reifung als "reduktiv" bezeichnet, da sie in Abwesenheit von Sauerstoff stattfindet. Während dieser Phase sind die Temperatur, die Art des Korkens und die eventuelle Lichteinwirkung entscheidend für die Bildung eines angenehmen Bouquets

Das degorgierte Produkt zeichnet sich durch zahlreiche Rotschattierungen aus, die von den Eigenschaften der Rebsorte, aus der die Trauben stammen, der Reifungsmethode, der der Wein unterzogen wird, und dem Gebiet, in dem die Reben angebaut wurden, abhängen.

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