Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO TOLLO

TOLLO 
Produkt Code 3927
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 89/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei TOLLO
Bezeichnung Montepulciano d'Abruzzo Dop Bio
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Montepulciano d'Abruzzo
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CH/18219
Weinkellereigebäude TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gnocchi mit Fleischsauce, Pasta mit Fleischsauce, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle mit Pilze, Pizza, mittelreifer Käse, Lammfleisch, Braten
Region Abruzzen (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Montepulciano d'Abruzzo
Weinbeschreibung

Dieser außergewöhnliche Wein der Weingut Tollo wird aus Trauben von hergestellt Montepulciano rein 100 % aus der Landwirtschaft organisch . Der Ursprung der Weinberge ist der klassische der DOP Abruzzen in der Provinz Teramo. Die Ernte erfolgt ab Mitte Oktober. Bei der Weinbereitung erfolgt die Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich fahren wir mit der Verfeinerung fort, die sich in den verglasten Zementtanks entwickelt.

 

Eigenschaften dieses Bio-Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.Der Duft erinnert an kleine rote Früchte, Veilchen und Lakritze. Der Geschmack ist voll, mit einer guten Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Herzhafte Vorspeisen, Pilze, Trüffel, halbreifes Fleisch und Käse. Dies sind die beliebtesten Kombinationen für diesen traditionellen Wein aus den Abruzzen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C. 

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