Toskana-Rot „Centine“ BANFI

BANFI 
Produkt Code 2080
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 87/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei BANFI
Bezeichnung Toscana Igt
Jahrgang 2021
Rebsorten Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/5379
Weinkellereigebäude BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination gegrilltes Fleisch, Gegrillter Hähnchen, Filet mit grünem Pfeffer, Pasta all'amatriciana, Risotti, mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Tortellini mit Fleischsoße
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Toscana Igt
Weinbeschreibung

Ein Wein, der an die erinnert Toskanische Bauerntradition , rot, duftend, genau strukturiert und reich an organoleptischen Noten, die die Fantasie für Kombinationen anregen. Für die Weinbereitung werden Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben verwendet. Die Herstellung sieht vor, dass die Trauben mit einer kurzen Mazeration vinifiziert werden. Am Ende der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein noch für kurze Zeit in Eichenfässern und wird schließlich im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Es folgt eine entsprechende Verfeinerung.

 

Eigenschaften dieses toskanischen Rotweins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein intensives, weiniges und würziges Aroma, in dem der toskanische Charakter von Sangiovese perfekt mit der Internationalität von Cabernet und Merlot kombiniert wird. Der Geschmack hat einen sanften Auftakt, weich, leicht zu trinken.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins Weingut Banfi

Der ideale Wein für den täglichen Tisch. Hervorragend zu Braten, Wild und Käse mittleren Alters. Außergewöhnlich auch mit strukturierten ersten Kursen. Er erreicht einen Alkoholgehalt von 13 % Vol.Es sollte bei Zimmertemperatur in einem großen Glas serviert werden.

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