Bolgheri Rosso Tenuta Campo al Mare DOC FOLONARI

Aus der Weinbereitung in einer Mischung aus Weintrauben Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Cabernet Franc 15 % und Petit Verdot 5 %. Der Ursprung liegt im Bolgheri-Gebiet aus Weinbergen, die auf dem Weingut Campo al Mare unseres Anwesens angebaut werden. Die Weinbereitung umfasst eine Mazeration für etwa 20 – 30 Tage bei einer Temperatur von 26 °C. Die Reifung erfolgt in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche für maximal 12 Monate. Abschließend die Verfeinerung von mindestens 3 Monaten in der Flasche.

Merkmale davon Bolgheri DOC rot

Im Aussehen hat der Wein eine purpurrote Farbe.Das Parfüm hat explosive Aromen, die von einer lebendigen Balsamico-Ader in Kombination mit Noten kleiner roter Früchte, Lakritze und Gewürzen umrissen werden. Der Geschmack ist samtig und umhüllend, aber sehr trinkbar, mit einem harmonischen und ausgewogenen Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins

Reichhaltiger und umhüllender Wein, der gut zu Hauptgerichten mit Fleisch und gereiftem Käse passt. Probieren Sie es mit Kalbsragout in Wacholdersauce. Die Serviertemperatur beträgt 16°C.