SCAIA Corvina Tenuta Sant'Antonio

„Scaia“ Corvina des Weinguts Tenuta Sant'Antonio ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Corvina-Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Unternehmens in der Gemeinde Illasi und Mezzane in der Provinz Verona angebaut werden. Nach der manuellen Ernte in Kisten wird es mit sanftem Pressen und anschließender Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur fortgesetzt, ein Verfahren, das unter Verwendung ausgewählter Bio-Hefen und für eine Dauer von 10 Tagen stattfindet.

Eigenschaften dieses Tenuta Sant'Antonio Rotweins

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt Scaia Corvina eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das olfaktorische Spektrum erinnert an florale Aromen von Rose und Veilchen, die sich mit fruchtigen Noten abwechseln. Im Mund hat er einen gewissen Geschmack und ist von mittlerem Körper und guter Balance.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Veroneser Wein

Dieser Rotwein aus der Provinz Verona passt hervorragend zu allen Gerichten, sowohl zu ersten als auch zu zweiten Gängen auf Fleischbasis. Auch perfekt in Kombination mit gereiftem Käse. Probieren Sie es mit gekochtem Fleisch. Bei einer Temperatur von 16 Grad in einem nicht sehr großen Glas servieren.