TELOS Il Bianco BIO Tenuta Sant'Antonio
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Tenuta Sant'Antonio |
| Bezeichnung | Veneto Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 80% Garganega e 20% Chardonnay |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR 2628 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Sant'Antonio - Colognola ai Colli (VR) - Via Ceriani, 23 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Lammfleisch, Seebarsch, gebackene Goldbrasse, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Gefüllte Tintenfische |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Veneto Igt |
„Telos“ Der Bianco des Weinguts Tenuta Sant'Antonio ist ein Weißwein, der zu 80 % aus Garganega- und zu 20 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Unternehmens unter ökologischem Anbau in Colognola ai Colli in der Provinz Verona angebaut werden. Es ist ein BIO-Wein und ohne Zusatz von Sulfiten.Nach der manuellen Ernte in Kisten werden die Trauben zerbröckelt und bei einer Temperatur von 8/9 ° C kaltgepresst. Der Fermentationsprozess erfolgt ohne Zugabe von Sulfaten und auch der Batonnageprozess einmal pro Woche bis zur Frühjahrssaison.
Eigenschaften dieses Weißweins der Tenuta Sant'Antonio
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein von Tenuta Sant'Antonio eine helle strohgelbe Farbe.In der Nase dominieren fruchtige und mediterrane Aromen, aus denen Noten von Zitrusfrüchten und Nuancen aromatischer Kräuter hervorgehen. Im Mund zeichnet er sich durch eine angenehme Frische und einen gewissen Geschmack aus.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Veroneser Wein
Dieser Weißwein der Tenuta Sant'Antonio passt perfekt zu Fischgerichten, von Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten. Auch hervorragend als Aperitif. Bei einer Temperatur von 10 Grad in einem nicht sehr großen Glas servieren.
