Cabernet Franc DOC LIVON

LIVON 
Produkt Code 4471
CHF 13,69 CHF 14,80
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei LIVON
Bezeichnung Friuli Doc
Jahrgang 2019
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF UD/4967
Weinkellereigebäude Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Fleisch mit Tomatensauce, Gegrillter Hähnchen, Tagliatelle mit Pilze, gegrilltes Fleisch, Würstchen, Gnocchi mit Fleischsauce, Schnitzel mit Pilzen, Pasta all'amatriciana
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Cabernet
Weinbeschreibung

Dieser Cabernet Franc vom Bauernhof Livon geboren in den Weinbergen des Collio Friulano. Es handelt sich um eine Cabernet-Rebe, die auf Mergel- und Lehmböden angebaut wird. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in Kisten, sanfter Entrappung und anschließender Gärung auf den Schalen für 18 Tage. Der Ausbau erfolgt zu 30 % in Barriques und zu 70 % in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird es wieder zusammengesetzt und in der Flasche verfeinert.

 

Eigenschaften von Cabernet Franc

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Cabernet Franc eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; Die Nase ist krautig mit einem Hauch von Pfeffer und Tomatenblättern. Im Mund ist er vollmundig, intensiv und anhaltend.

 

Empfohlene Paarungen zu diesem Rotwein

Dieser Wein muss bei einer Temperatur von 18° in einem nicht sehr breiten Glas serviert werden. Hervorragend zu rotem Fleisch, Geflügel und Wild.

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