Cabernet Franc DOC LA RONCAIA

Aus der geschickten Vinifizierung der Trauben der Rebe durch Roncaia-Techniker Cabernet 100 % reiner Franken. Der Ursprung liegt in den klassischen Weinbergen des Unternehmens in der Gemeinde Nimis. Die Ernte erfolgt von Hand in Holzkisten. Für die Weinbereitung werden sorgfältig ausgewählte Cabernet-Franc-Trauben verwendet, die von erfahrenen Händen geerntet werden, wenn sie perfekt reif sind. Nach etwa 15 Tagen Mazeration in französischen Eichenfässern wird das Produkt abgezogen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks gefüllt. Hier verbleibt der Cabernet Franc de La Roncaia für 10 Monate. Nach der Abfüllung erfolgt die weitere Verfeinerung im Liegen, wodurch der Wein noch ausgewogener wird.

Eigenschaften dieses Cabernet Franc Doc

Die organoleptische Untersuchung zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist ein offener und typischer Duft, reich an pflanzlichen, kräuterigen und erdigen Düften. Die fruchtigen Empfindungen sind faszinierend und eindrucksvoll und erinnern vor allem an Schwarzkirsche und wilde Brombeere. Sie werden mit weinigen Düften und würzigen Noten vermischt, die das Bouquet vervollständigen und ihm eine intensive Tiefe verleihen. Der Geschmack ist klassisch mit lebhaften, aber angenehmen Tanninen und besticht durch seine lebendige Frische, die zum Trinken einlädt. Die Struktur wird durch eine warme Weichheit ausgeglichen und durch einen guten Körper unterstützt, was den Cabernet Franc de La Roncaia in seiner Authentizität zu einem sehr angenehmen Wein macht.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ein Wein, der gut zu Speisen auf der Basis von rotem Fleisch, gegrillt, gegrillt oder gebraten, passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 18°C.