Refosco dal Peduncolo Rosso „Riul“ DOC LIVON
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | LIVON |
| Bezeichnung | Friuli Colli Orientali Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD/4967 |
| Weinkellereigebäude | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Cannelloni, Braten, Kaninchen, Pasta all'amatriciana, Würstchen, Pilz risotto, gegrilltes Schwein, Tagliatelle mit Pilze |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Refosco |
Der Refosco dal Peduncolo Rosso „Riul“ des Bauernhofs Livon wurde in den Weinbergen von Riul in der Gemeinde Corno di Rosazzo in Friaul-Julisch Venetien geboren. Die verwendete Rebsorte ist 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso, angebaut auf lehmigen Böden. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand in Kisten, mit sanfter Entrappung und anschließender Gärung auf den Schalen für 20 Tage. Die Reifung erfolgt 13 Monate lang in Barriques bei konstanter Temperatur; Anschließend wird er wieder zusammengefügt und über einen längeren Zeitraum in der Flasche verfeinert.
Eigenschaften des Refosco dal Peduncolo Rosso „Riul“
Dieser friaulische Rotwein hat eine granatrote Farbe mit einem Hauch von Unterholz und Brombeeren.Es ist ein anhaltender, herzhafter Wein mit guten Tanninen.
Empfohlene Paarungen zu diesem Rotwein
Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 18° in einem großen Glas servieren.
