Langhe Dolcetto „l'Alteno“ DOC La Fusina

Produkt Code 0385
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei La Fusina
Bezeichnung Langhe Dolcetto Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Dolcetto
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN/1575
Weinkellereigebäude Azienda Agricola La Fusina - Dogliani (CN) - Frazione S. Lucia, 33
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Gedünstetem Fleisch, Kaninchen, Geschnittenes Rindfleisch, Wiener Schnitzel, Risotti, Pasta all'amatriciana, mittelreifer Käse
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Dolcetto d'Alba
Weinbeschreibung

Der Langhe Dolcetto DOC ist ein junger Rotwein und weniger anspruchsvoll als andere Weine der Piemont Aufgrund des geringen Alkoholgehalts und des leichten Körpers empfiehlt es sich daher, viele verschiedene Gerichte zu begleiten. Die für die Herstellung verwendeten Trauben werden ausgewählt, gepresst und in Edelstahltanks gefüllt; Nach dieser Passage wird der Wein bei einer Temperatur zwischen 27 und 30 °C mazeriert und dann in Edelstahltanks gefüllt, wo er etwa drei Monate lang verfeinert und schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

 

Die Eigenschaften dieses Langhe Dolcetto-Weins

Auf den ersten Blick hat der Langhe Dolcetto eine violett-rubinrote Farbe.b Der Duft erinnert an frisches Obst. Am Gaumen ist er sehr angenehm und weich mit einem leicht kräuterigen Geschmack.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 14-17°C servieren. Dieser Wein ist alltagstauglich, er passt sehr gut zu schnellen Snacks oder Pizza.

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