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Bianco Terre di Chieti Semis collefrisio
Produkt Code 5323
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | collefrisio |
| Bezeichnung | Bianco Terre di Chieti Igt |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Trebbiano, Falanghina, Pecorino |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Weinkellereigebäude | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Weißem Fleisch, Muscheln, Austern, Pasta mit den Sardinen, Pasta mit Thunfisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Sushi-sashimi, Gemischte frittierte Fisch |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Bianco Igt |
Weinbeschreibung
Aus einem Verschnitt von Trebbiano-, Falanghine- und Pecorino-Trauben entsteht dieser Weißwein aus den Abruzzen von der Kellerei Collefrisio. Für die Herstellung dieses Weins werden die Trauben in den ersten zehn Tagen des Oktobers geerntet: Nach dem Pressen erfolgt die Mazeration bei niedriger Temperatur mit anschließender sanfter Pressung. Der Most gärt dann 12 Monate lang in Barriques, direkt auf der Gärungshefe.
Eigenschaften dieses abruzzesischen Weins
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen; das Geruchsprofil ist ausgesprochen fruchtig und erinnert an gelben Pfirsich, Aprikose, Vanille und Brotkruste im Abgang. Am Gaumen ist er komplex und sehr lang anhaltend.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus den Abruzzen
Probieren Sie ihn zu Fischgerichten, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten. Er passt auch hervorragend zu Sushi. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10 C°.
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