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Montepulciano d'Abruzzo Filarè DOC Collefrisio
Produkt Code 5312
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Collefrisio |
| Bezeichnung | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Weinkellereigebäude | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Würziger Käse, mittelreifer Käse, Porchetta, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Schwein, gegrilltes Fleisch, Risotti |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Montepulciano d'Abruzzo |
Weinbeschreibung
Für die Herstellung dieses abruzzesischen Rotweins der Kellerei Collefrisio werden reine Montepulciano d'Abruzzo-Trauben verwendet, die in den zweiten zehn Tagen des Oktobers geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und etwa 20 Tage lang auf den Schalen mazeriert. Danach erfolgt die Gärung im Stahltank, wo auch die endgültige Reifung stattfindet.
Merkmale dieses abruzzesischen Weins
Er hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; die Geruchsnoten erinnern an schwarze Kirschen, Beeren und Gewürze. Ausgezeichnete Ausgewogenheit am Gaumen.
Empfohlene Kombinationen mit diesem abruzzesischen Rotwein
Hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten sowie zu Hauptgerichten, aber auch zu reifem Käse; bei einer Temperatur von 16-18 Grad servieren
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