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Cerasuolo d'Abruzzo Magnolia DOC Collefrisio
Produkt Code 5317
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Collefrisio |
| Bezeichnung | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Weinkellereigebäude | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Schwertfisch, Weißem Fleisch, Muscheln, Fisch-Carpaccio, Fisch vom Grill |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Cerasuolo d'Abruzzo |
Weinbeschreibung
Dieser Roséwein aus den Abruzzen vom Weingut Collefrisio wird aus reinen Montepulciano d'Abruzzo-Trauben hergestellt. Die bei der Weinlese Anfang Oktober geernteten Trauben werden entrappt und anschließend bei niedriger Temperatur mazeriert, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahl.
Merkmale dieses Weins aus den Abruzzen
Er hat eine sehr intensive kirschrosa Farbe. Das Bouquet ist ausgesprochen fruchtig und erinnert an rote Früchte wie Walderdbeere, Schwarzkirsche und Kirsche. Am Gaumen besticht er durch eine gute Struktur und einen langen, frischen Abgang.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Roséwein aus den Abruzzen
Besonders empfehlenswert zu Fischgerichten: warme Vorspeisen, Risotto mit Meeresfrüchten, gebratene oder gegrillte Speisen. Hervorragend auch zu Pizza. bei einer Temperatur von 10-12 C° servieren
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