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Montepulciano d'Abruzzo In & Out Black Edition DOC Collefrisio
Produkt Code 5321
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 95/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Collefrisio |
| Bezeichnung | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| Alkoholgehalt | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Geschnittenes Rindfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Pilz risotto, Spiel, Würziger Käse, Hartkäse |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | kräft und wichtig |
| Weinkarte | Montepulciano d'Abruzzo |
Weinbeschreibung
Aus der Verwendung reiner Montepulciano d'Abruzzo-Trauben entsteht dieser Abruzzen-Rotwein der Kellerei Collefrisio: Die Ernte umfasst eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die in den Weinbergen der Kellerei auf Lehm- und Kalksteinböden wachsen. Nach der Weinlese Anfang November werden die Trauben abgebeert und gepresst, danach folgt eine mindestens vierwöchige Mazeration auf den Schalen und eine lange Verfeinerung in Barique für 24 Monate, gefolgt von einer weiteren einjährigen Flaschenreifung.
Eigenschaften dieses Weins aus den Abruzzen
Er hat eine sehr intensive granatrote Farbe. Das Geruchsprofil bringt Noten von Granatapfel, Kirsche und Beeren sowie Veilchen und Gewürzen hervor. Am Gaumen ist er samtig und sehr lang anhaltend.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus den Abruzzen
Hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten, aber auch zu reifen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 C°.
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