Pecorino Terre di Chieti „GOLDBÄR“ CASAL THAULERO

Item code 1642
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery CASAL THAULERO
Denomination Terre di Chieti Igt
Vintage 2023
Grapes 100% Pecorino
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CH/18389
Winery headquarter CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination mittelreifer Käse, Frischkäse, Weißem Fleisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, gebratenes Gemüse, Pasta mit Fisch
Region Abruzzen (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Pecorino
Wine description

Der Keller Casal Thaulero produziert diesen jungen und frischen Pecorino-Weißwein für die Linie Orsetto Oro. Die Linie ist vom Teddybären inspiriert, dem Symbol des Abruzzen-Nationalparks, der die Region auf der ganzen Welt repräsentiert. Es ist die Linie, die Geschmäcker und Empfindungen einfängt, das zeitgenössische Gesicht der Tradition mit Weinen mit modernem und frischem Geschmack, aber gleichzeitig delikat und elegant, Protagonisten der Moden und Trends der heutigen Jugend. Bei der Herstellung werden Weintrauben verwendet Pecorino-Käse 100 % rein. Alles innerhalb des vom Produktionsdisziplinar angegebenen DOP-Bereichs aufgewachsen.

 

Eigenschaften Pecorino Terre di Chieti „GOLDBÄR“

Die organoleptische Untersuchung ergibt einen Wein mit einem leuchtend strohgelben Aussehen und einer leichten Fülle. Der sortentypische Duft ist breit, mit blumigen Noten von Ginster und Akazie, Anklängen exotischer Früchte und kaum wahrnehmbaren Balsamico-Nuancen. Der Geschmack am Gaumen ist würzig, mit guter Struktur und guter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Pecorino

Generell hervorragend als Vorspeisenwein geeignet. Er bevorzugt leichte Fischgerichte, weißes Fleisch und frischen, leicht gereiften Käse. Er muss gekühlt bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.

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