Terre Siciliane Weiß „ONIRIS“ DUCA DI SALAPARUTA
| Sommeliers Punktzahl | 88/100 | 2024 |
| Weinkellerei | DUCA DI SALAPARUTA |
| Bezeichnung | Terre Siciliane Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | Varietà di uve siciliane |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Duca Salaparuta-Casteldaccia (PA)-Via Nazionale s.s. 113, 27 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Pasta mit Fisch, Pizza, Häppchen, Frischkäse, Schwertfisch |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Sicilia Igt |
Die weißen „Oniris“ des Kellers sizilianisch Herzog von Salaparuta Es wird aus einer Mischung lokaler weißer Trauben hergestellt, die je nach Saison ausgewählt werden. Unmittelbar nach der manuellen Ernte im September bleibt der Most für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, ruht er einige Monate in Stahl.
Eigenschaften dieses sizilianischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint er als Wein mit einer leuchtend strohgelben Farbe; In der Nase stechen zarte Aromen von Pfirsich und Banane sowie blumige Düfte hervor. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem herzhaften und frischen Schluck und einem schönen Aroma.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Hervorragend als Aperitif oder zu nicht sehr strukturierten Fischgerichten; zum Probieren mit Frischkäse. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
