Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP TOLLO

Weingut Tollo , in den Abruzzen und im Ausland bekannt, produziert diesen sensationellen Wein Montepulciano d'Abruzzen 100 % rein. Der Ursprung ist der klassische der Abruzzen, mitten im geschützten Ursprungsgebiet. Die Ernte findet im Oktober statt. Bei der Weinbereitung erfolgt die Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur. Endlich die Verfeinerung, die sich in Eichenfässern entwickelt.

Eigenschaften dieses Montepulciano d'Abruzzo Riserva

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, das Bouquet weist intensive Noten und fruchtige Aromen von Schwarzkirschen und Waldbeeren auf, die sich mit feinen würzigen Anklängen vermischen.Der Geschmack ist voll, weich und anhaltend mit süßen und seidigen Tanninen.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Tollo

Herzhafte Vorspeisen, Pilze, Trüffel, halbreifes Fleisch und Käse. Er muss bei 16°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden, das die Sauerstoffversorgung begünstigt.