Corvina Merlot Allegrini

Die Marke Corte Giara entstand 1989 auf Initiative von Familie Allegrini dies wertzuschätzen Valpolicella-Gebiet und bieten einfachere und leichter zugängliche hochwertige Weine an, Weine, die den Traditionen treu bleiben und einen moderneren Reiz haben. Der Merlot Corvina IGT ist eine Rotwein Veronese. Die Trauben, die diesem Wein Leben einhauchen, sind 60 % Merlot und 40 % Corvina Veronese; angebaut in Cavaion Veronese auf den Hügeln des Gardasees. Nach einer Gärung von ca. 8/10 Tagen reift der Wein 4 Monate im Stahltank und 2 Monate in der Flasche.

Die Eigenschaften des Merlot Corvinia IGT

Auf den ersten Blick erscheint es rubinrot mit violetten Reflexen.In der Nase sind die Noten von roten Früchten klar mit einem überwiegenden Anteil an Kirschen und Pflaumen mit einem aromatischen und würzigen Abgang. Am Gaumen ist er vollmundig, reif im Gleichgewicht zwischen der Weichheit des Merlot und der Körnigkeit der Corvina.

Empfohlene Kombinationen mit Merlot

In mittelgroßen Kelchen bei einer Temperatur von 14-16°C servieren. Er passt hervorragend zu gekochtem Fleisch, Braten und Weichkäse.