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Bardolino DOC Allegrini

Name: Bardolino DOC 0371
Brand: Allegrini
SKU: 0371
Price: 11.66 CHF
Availability: InStock

Allegrini

Item code 0371

CHF 11.66

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87/100

2025

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Features

Winery	Allegrini
Denomination	Bardolino Doc
Vintage	2023
Grapes	50% Corvina Veronese, 35% Rondinella e 15% Molinara
Alcohol content	12,50%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Code ICQRF	VR 7290
Winery headquarter	Allegrini - Fumane (VR) - Via Giare, 9/11
Flaschengröße	Standard Flasche
Kombination	Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Aufschnitt und Salami,, Kaninchen, mittelreifer Käse, Pasta all'amatriciana, Gnocchi mit Fleischsauce, Roast-beef , Schnitzel mit Pilzen
Region	Veneto (Italien)
Stil	Leicht und frisch
Weinkarte	Bardolino

Wine description

Der Bardolino DOC ist ein Rotwein Veronese. Die Trauben, die diesem Wein Leben einhauchen, sind 50 % Corvina Veronese, 35 % Rondinella und 15 % Molinara; angebaut in Cavaion Veronese auf den Hügeln des Gardasees. Nach einer Gärung von etwa 8/10 Tagen reift der Wein 3 Monate in Stahl und 2 Monate in der Flasche. Die Marke Corte Giara wurde 1989 aus einer Initiative der Familie geboren Allegrini um dieses Gebiet von Valpolicella aufzuwerten und einfachere und leichter zugängliche hochwertige Weine anzubieten, Weine, die den Traditionen treu bleiben und einen moderneren Reiz haben.

Die Eigenschaften des Bardolino DOC

Auf den ersten Blick erscheint es intensiv rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist duftend, intensiv mit deutlichen Noten von Waldbeeren und einem Hauch von Pfeffer und Heckenrose. Am Gaumen ist er harmonisch und trocken und sehr süffig.

Empfohlene Kombination mit Bardolino DOC-Wein

In mittelgroßen Kelchen bei einer Temperatur von 14-16°C servieren. Er passt perfekt zu zartem weißem Fleisch wie geschmortem Kaninchen und ersten Gängen.

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