Verdeca Salento „BOLINA“ ROSA DEL GOLFO
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| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | ROSA DEL GOLFO |
| Denomination | Verdeca del Salento Igt |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 90% Verdeca e 10% Chardonnay |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | 265/LE |
| Winery headquarter | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Meeresfrüchte, Weißem Fleisch, Gefüllte Tintenfische, Spaghetti mit Seeigel, Schwertfisch, Fisch vom Grill , Orecchiette con cime di rapa |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Verdeca |
Wine description
Die Verdeca del Salento Bolina des Kellers Apulisch Rosa del Golfo ist ein trockener Weißwein, der zu 90 % aus Verdeca-Trauben gewonnen wird Chardonnays 10 %, angebaut im Gebiet von Martina Franca in der Provinz Taranto. Nach der manuellen Weinlese gärt der gewonnene Most sechs Monate lang in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Salento-Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; Die Nase ist zart fruchtig. Am Gaumen ist er weich, frisch und mit guter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, insbesondere zu Schalentieren und gedünstetem Fisch. Bei einer Temperatur von 8-10°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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