Pinot Noir RESERVE Praepositus DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Item code 3959
CHF 36.15 CHF 37.00
Initial price CHF 37.00
Item available
Versand innerhalb Dienstag 18 März, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 92/100 2025
Robert Parker 92/100 2020
View all


Features
Winery ABBAZIA DI NOVACELLA
Denomination Alto Adige Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Pinot Nero
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ/108
Winery headquarter ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pasta mit Fleischsauce, Risotti, Schnitzel mit Pilzen, Geschnittenes Rindfleisch, Spiel, mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Hartkäse
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Pinot Nero
Wine description

Aus der Weinbereitung von Trauben Spätburgunder 100 % rein. Der Ursprung liegt im klassischen Girlan, in der Nähe von Eppan. Die Weinlese erfolgt mit vollreifen Trauben und die Weinbereitung umfasst die Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 15 Tage; 10 % ganze Trauben. Für dieses Produkt folgt die malolaktische Gärung und die Reifung in französischen Barriques und Tonneaux für 24 Monate. Die Endveredelung erstreckt sich über 12 Monate.

 

Eigenschaften dieses Trentino-Rotweins

Im Aussehen hat der Wein eine rubinrote Farbe mit hellen Granattönen. Die Nase offenbart wunderschöne Aromen von Kirsche, Gewürzen und Vanille. Der Geschmack am Gaumen ist trocken, weich, intensiv, angenehm tanninhaltig, harmonisch und samtig.Der Abgang endet mit einem leicht bitteren Abgang von ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Pinot Nero Riserva

Während der gesamten Mahlzeit passt es gut zu reichhaltigen, fleischhaltigen Hauptgerichten, auch gedünsteten Gerichten, und mittelreifem Käse. Er muss bei 14°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.

Other products from the same Winery
  • Kerner DOC
    Offer
  • Sauvignon DOC
  • Riesling DOC
  • Sauvignon Praepositus DOC
  • Lagrein DOC
  • Pinot Gris DOC
  • Riesling Praepositus DOC
  • Moscato Rosa Praepositus DOC
  • Passito di Kerner Praepositus DOC
  • Müller Thurgau DOC
  • Similar products
  • Pinot Nero RISERVA "Maglen" DOC
  • Moscato Rosa Praepositus DOC
  • Pinot Nero RISERVA "SALTNER" DOC
  • Pinot Nero RISERVA "FALLWIND" DOC
  • Pinot Noir "Tradition" DOC
    New arrivals
  • Pinot Noir "Semel Pater" DOP
    New arrivals
  • Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC
  • Pinot Nero Breganze DOC
    Offer
    Pinot Nero Breganze DOC [MACULAN] CHF 16.26 CHF 17.60
  • Pinot Nero Valle d’Aosta DOP
    Offer
  • Pinot Nero Monferrato DOC
  • Pinot Nero Riserva "Anrar" DOC
  • Pinot Nero "Negar" DOC
  • Others customers have purchased
  • Montefalco Sagrantino 2020 DOCG
    Offer
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offer
  • Bolgheri Rosso "STUPORE" DOC
    Offer
  • Pinot Nero DOC
    Offer
  • Pinot Nero Michei di Michei
  • Sauvignon Praepositus DOC
  • Passito di Primitivo "Corimei"
    -26%
  • Riesling Praepositus DOC
  • Pinot Nero DOC
    Offer
    Pinot Nero DOC [Falkenstein] CHF 30.60 CHF 32.50
  • Red Angel
  • Lagrein RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG” DOC
  • Muller Thurgau DOC