Sylvaner DOC ABBAZIA DI NOVACELLA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| James Suckling | 91/100 | 2020 |
| Weinkellerei | ABBAZIA DI NOVACELLA |
| Bezeichnung | Alto Adige Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Sylvaner |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/108 |
| Weinkellereigebäude | ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Sushi-sashimi, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aperitif, Aufschnitt und Salami,, Frischkäse, Pasta mit Fisch, gebratenes Gemüse, Oktopus-Salat |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Alto Adige Doc |
Die Sylvaner Abtei von Neustift Es ist sicherlich eine Quelle des Stolzes für die Augustinermönche, die die Abtei seit jeher leiten. im Herzen von Südtirol Dank des mineralreichen Bodens des Eisacktals entstehen Weine mit einzigartigem Charakter, wie zum Beispiel der Sylvaner. Eine typische Rebe der Region, die von den Kellerarbeitern mit Geschick und Meisterschaft bearbeitet wird. Dank der Verwendung der besten Technologien unserer Zeit entsteht ein Produkt, das sich durch seine Frische und ansteckende Lebendigkeit auszeichnet, die seit jeher jeden Schluck ausmacht . Ein köstlicher Weißwein, der beim Verkosten durch seine weiche Struktur und den Elan überzeugt, der durch die kostbare Frischeader entsteht, die den Gaumen umschmeichelt.
Eigenschaften dieses Weißweins
Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft in der Nase erinnert an Wildblumen, Heilkräuter, reife Birnen und Melonen. Der Geschmack ist weich, mit guter Struktur und angenehmer Frische.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus der Abtei Novacella
Auch als Aperitif passt er gut zu mittelreifem Käse, Risotto und Gemüsesuppen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
