Pinot Gris „Gris“ DOC Lis Neris

Aus der Weinbereitung von Trauben der Rebe Pinot Grigio 100 % rein. Der Ursprung liegt klassisch im Gebiet von San Lorenzo Isontino in der Provinz Görz. Die Weinbereitung umfasst die Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (22–24 °C), die Reifung in denselben Gärbehältern auf dem Feinlager für 11 Monate mit häufiger Bâtonnage. Abfüllung und Reifung in der Flasche für mindestens 12 Monate.

Eigenschaften dieses Weißweins aus Friaul Julisch Venetien

Im Aussehen hat es eine intensive strohgelbe Farbe. Das Parfüm in der Nase drückt ein olfaktorisches Profil von großem Charme aus, das aus Noten von Heu, Vanillesoße, Orangenblütenhonig und süßen Gewürzen besteht.Der Geschmack hat eine mineralische Note, die sich zu einem vollen, sehr feinen Geschmack öffnet, geprägt von einer gewissen Säure und einer schönen Würze. Ausgewogen, frisch und sättigend schließt er mit einem einzigartigen, anhaltenden Abgang ab.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Pinot Grigio

Es handelt sich um einen Wein, der sowohl zu Fischgerichten als auch zu weißem Fleisch passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.