Langhe Pinot Noir „Vigna i Cortini“ DOC CASTELLO DI NEIVE
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2022 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2021 |
| Cave | CASTELLO DI NEIVE |
| Dénomination | Langhe Pinot Nero Doc |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Siège de la Cave | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Eintopf, Pasta mit Fleischsauce, Geschnittenes Rindfleisch, mittelreifer Käse, Hartkäse, Safranrisotto, Gnocchi mit Fleischsauce |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Pinot Nero |
Der Spätburgunder „Vigna i Cortini“ vom piemontesischen Weingut Castello di Neive wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Nach der manuellen Ernte Ende September werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen und anschließend reift der Most 8 Monate lang in Barriques in Holzfässern und wird dann im Glas weiter verfeinert.
Eigenschaften dieses Weines Piemontesisch
Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint er als Wein mit leuchtend rubinroter Farbe; In der Nase dominieren Noten von Walderdbeeren und aromatischen Kräutern mit einem würzigen Abgang.Am Gaumen ist er warm und anhaltend und hat eine gute Balance
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
Dieser piemontesische Rotwein passt hervorragend zu Wurstwaren und Pilzgerichten. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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