Barbera d'Alba Superiore DOC CASTELLO DI NEIVE

Der Barbera d'Alba Superiore vom piemontesischen Weingut Castello di Neive wird zu 100 % aus Barbera-Trauben hergestellt, die nur in den besten Jahren geerntet werden. Nach der manuellen Lese und der anschließenden Pressung der Trauben gärt der gewonnene Most in Stahltanks und reift etwa ein Jahr lang im Barrique.

Eigenschaften dieses piemontesischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung sieht es aus wie ein Wein mit einer Farbe Rot tiefes Rubinrot; Die Nase ist warm und mit fruchtigen Anklängen, am Gaumen ist er vollmundig, weich und hat eine schöne Struktur.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Dieser piemontesische Rotwein passt perfekt zu strukturierten ersten Gängen und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.