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Barbera d'Alba DOC CASTELLO DI NEIVE
Produkt Code 4912
CHF 18,19
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
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Merkmale
| Weinkellerei | CASTELLO DI NEIVE |
| Bezeichnung | Barbera d'Alba Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Weinkellereigebäude | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, gegrilltes Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse, Pasta alla Carbonara, Gnocchi mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Barbera |
Weinbeschreibung
Der Barbera d'Alba des piemontesischen Weinguts Castello di Neive wird zu 100 % aus Barbera-Trauben hergestellt. Nach der manuellen Weinlese gärt und reift der aus der Pressung der Trauben gewonnene Most in Stahltanks und wird anschließend in Flaschen abgefüllt, wo er in Glas weiter verfeinert wird, bevor er auf den Markt kommt.
Eigenschaften dieses piemontesischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung sieht es aus wie ein Wein mit einer Farbe Rot Rubin; In der Nase dominieren fruchtige Düfte, am Gaumen ist er leicht zu trinken, weich und hat eine schöne Säure.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
Es ist ein sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu ersten Gängen, zweiten Gängen und Aufschnitt passt.Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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