Nouveauté
Dolcetto d'Alba DOC CASTELLO DI NEIVE
Code produit 4909
CHF 16,58
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | CASTELLO DI NEIVE |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Siège de la Cave | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | gegrilltes Fleisch, Kaninchen, Risotti, mittelreifer Käse, Aufschnitt und Salami,, Gegrillter Hähnchen, Gedünstetem Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Dolcetto d'Alba |
Description du vin
Der Dolcetto d'Alba des piemontesischen Weinguts Castello di Neive wird zu 100 % aus Dolcetto-Trauben hergestellt. Nach der manuellen Weinlese gärt und reift der beim Pressen der Trauben gewonnene Most in Stahltanks, bevor er in die Abfüllung übergeht.
Eigenschaften dieses piemontesischen Weins
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine Farbe Rot rubinrot mit Tendenz zu violett; Die Nase ist frisch mit fruchtigen Anklängen, während er am Gaumen frisch, leicht und süffig ist.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
Es ist ein sehr vielseitiger Wein, der sich perfekt zum täglichen Trinken eignet, insbesondere zu Fleischgerichten.Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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