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Barbaresco „HEN“ DOCG CASTELLO DI NEIVE
Code produit 4915
CHF 51,46
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | CASTELLO DI NEIVE |
| Dénomination | Barbaresco Docg |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Siège de la Cave | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Braten, Risotti, Tagliatelle mit Pilze, Schnitzel mit Pilzen, Lammfleisch, Spiel, Florentiner Steak |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barbaresco |
Description du vin
Der Barbaresco „Gallina“ vom piemontesischen Weingut Castello di Neive wird aus Trauben hergestellt Nebbiolo in Reinheit gemäß der im Gallina Cru gepflegten Disziplin. Nach der Ernte reift der Most ein Jahr lang in großen Fässern und wird anschließend für weitere 12 Monate in Flaschen abgefüllt und im Glas weiter verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.
Eigenschaften dieses piemontesischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint er als granatroter Wein; Im Abgang stechen blumige und holzige Aromen hervor. Am Gaumen ist es ein strukturierter, voller Wein mit eleganten Tanninen und guter Frische.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
Dieser piemontesische Rotwein passt perfekt zu Fleischgerichten, auch zu strukturierten. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.
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