Collio Friulano DOC PRIMOSIC

Produkt Code 4047
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei PRIMOSIC
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Friulano
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Kabeljaufilets, Oktopus-Salat, gebackene Goldbrasse, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Fisch-Carpaccio, Pasta alla Carbonara, Schwertfisch
Region Friaul Julisch Venetien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Friulano
Weinbeschreibung

Aus der Vinifizierung von geschätzten und ausgewählten 100% reinen Friulano-Trauben. Die Weinberge stammen aus dem DOC-Gebiet Friaul-Julisch Venetien. Weinbereitung Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet. Nach einer sanften Pressung und einer 48-stündigen Kaltmazeration auf den Schalen wird der Most statisch dekantiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C.

 


Eigenschaften dieses Weins der Kellerei Primosic

Bei der organoleptischen Prüfung zeigt der Wein eine intensive und leuchtende strohgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von Wildblumen und weißen Früchten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, die fruchtigen Noten verbinden sich mit mäßiger Säure und gutem Geschmack. Er schließt mit der charakteristischen Mandelnote ab.

 


Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Weißweins

Er ist ein hervorragender Wein zu Rohschinken von San Daniele und passt sehr gut zu weißem Fleisch und Suppen in Brühe. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10° C.

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