Pinot Grigio DOC CALDARO - KELLEREI KALTERN

Der Grauburgunder von Kaltern es ist ein Wein, der ein warmes und einladendes Gefühl vermittelt; sorgt dafür, dass Sie sich wie zu Hause fühlen. Stoßen Sie jeden Tag auf die Schönheit des Lebens an und lächeln Sie optimistisch. Dieser Wein stammt aus der reinen Weinbereitung der Rebe Pinot Grigio . Das Alter der Rebstöcke beträgt maximal 25 Jahre und der Ertrag pro Hektar erreicht 70 Hektoliter Wein pro Hektar Weinbergsfläche. Das Landwirtschaftssystem ist das klassische Trentino-Südtirol , die Pergola und Guyot. Für die Weinbereitung werden die gesamten reifen und vollkommen gesunden Lesetrauben gepresst, die natürliche Klärung erfolgt, die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18–20 °C und anschließend die Reifung über 4 Monate auf der Feinhefe in Stahltanks.Der Weinberg liegt in einer hügeligen Gegend mit Südostausrichtung. Es liegt auf einer Höhe von 300 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus lehmigem Kalkstein.

Eigenschaften des Pinot Gris-Weins

Die organoleptische Untersuchung gibt uns eins zurück Weißwein mit einem blassen Strohgelb und leicht satiniertem Aussehen. Das Parfüm zeichnet sich durch das fruchtige Aroma von Ananas und reifer Birne aus. Der Geschmack hat einen weichen und angenehmen Körper, der Abgang ist anhaltend und fruchtig.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins der Kellerei Kaltern

Dieser Trentino-Wein passt hervorragend zu Gerichten mit Pilzen, Fisch und Meeresfrüchten. Er wird auch als Aperitifwein empfohlen. Er muss bei 12°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.