Cerasuolo d'Abruzzo "Tertulia" DOC Fattoria Giuseppe Savini
| Sommelier score | 88/100 | 2025 |
| Winery | Fattoria Giuseppe Savini |
| Denomination | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Montepulciano |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Winery headquarter | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Pasta mit Fleischsauce, Fisch-Carpaccio, Aperitif, gebratenes Gemüse, Gemischte frittierte Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Sushi-sashimi, Spaghetti mit Seeigel |
| Region | Abruzzen (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Cerasuolo d'Abruzzo |
Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC es ist ein Wein Rose der durch seine angenehme Frische am Gaumen überrascht. Die in der Provinz Teramo bewirtschafteten Weinberge liegen in einer privilegierten Lage, nur wenige Kilometer von der Adria und dem Apennin entfernt, auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinlese erfolgt Anfang Oktober und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks Tanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3 Monate.
Eigenschaften des Cerasuolo d'Abruzzo „Tertulia“ DOC
Die Farbe ist leuchtendes Kirschrosa. Der Duft ist intensiv, fruchtig mit Anklängen, die an Himbeeren und Walderdbeeren erinnern.Die Frische, der Geschmack und die sehr zarten Tannine überraschen beim Probieren, im Abgang erinnert der Geschmack an Beeren und Mandeln.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Fattoria Giuseppe Savini
Es wird empfohlen, ihn in großen Kelchen bei einer idealen Temperatur von 14–16 °C zu servieren. Perfekt zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fleischsaucen.
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